ПОДІЇ

Родова ділянка Дідової Хатчини дає сили на перезавантаження та дарує досвід перебування в горах. Від пасивного спостереження рожевих світанків, складного ландшафту та виразних малюнків зірок до активностей, які допоможуть більше дізнатися про себе та світ навколо.

АФІША ПОДІЙ

СВЯТВЕЧІР У ХАТЧИНІ

Дата: 6-8 січня

У посидку традиція ходить за руку з буденним. І сьогодні ми, який рік поспіль, запрошуємо разом відсвяткувати Різдво. Для місцевих Різдво не знає пояснень чому такі чи інші дати, а вже глибоко укорінене саме на 6-7 січня. Ми вирішили святкувати двічі — з поваги до традиції та бажанням допомогти новим датам призвичаїтися.

Із самого ранку на Різдво гуцули починають обряди. Ґазда розпалював у печі, як у пастуших колибах розводили ватру – тертям двох полін. Тому вогню не давали гаснути аж до свята Йордана – 19 січня. На ньому варили їжу, ним грілися та прикурювали люльку.

Дві доби серед гір, світла вечеря, колядки, вівці, нові здобутки — у старих традиціях.

Приєднуйтесь до нашого тихого але радісного святкування. Для бронювання напишіть нам.

МЕЛАНКА

Дата: 13-15 січня

На Меланки парубки перебиралися в костюми та саморобні маски. Водили козу від хат до хати, де щедрували, засівали, жартували та робили збитки.

Маланкарство змінюється відповідно до часів, у ньому з’являються нові персонажі та нові сцени. А сама традиція залишається веселою і важливою для людей: маланкарі відганяють злу силу, просять, щоб земля вродила, а рік приніс людям добробут.

13-15 січня зберемося в стінах Дідової Хатчини на Меланку.

Будемо вивчати колядки та щедрівки разом з гуртом «Вільце», створювати маски своїми руками під куруванням Христини Буній, а потім поведемо козу нашим посидком.

Щоб приєднатися до нашого маланкарства – пишіть нам в повідомлення.

ВИХІД НА ПОЛОНИНУ

Дата: 13 травня

Вихід на полонину та набуток від команди шеф кухарів 🐏

Вихід на полонину завжди супроводжується святом, де частуються традиційними стравами та благословляють вівчарів на гарне літування. Тож і ми запрошуємо гостей розділити цю святкову вечерю.

Наша вечеря створена командою шеф-кухарів з місцевих продуктів. Щоб познайомити гостей зі смаками від локальних господарств та відкрити нові й сучасні сенси у знайомій їжі.

За смаки відповідатимуть наш шеф Сергій Самань, а також запрошені кухарі:

Марина Корсун — бренд шеф Bursa та Avangarden

Артем Кабулахін — шеф кухар Alisa

Напишіть нам, щоб приєднатися.

НАБУТОК НА ПОЛОНИНІ

Дата: 17 червня

Вівчарство невід‘ємне від нашого посидку так само, як і гори навколо.
Полонинська стая знаходиться поруч — за лісом. Тут бережуться ритуали, горить ватра та створюється овечий сир: будз, вурда та бринза. Ми хочемо показати цю традицію зсередини, розділити наші звичаї з гостями.

Лісова вечеря під звуки овечих дзвоників і шелесту листя. Дегустація сиру та вина. Спеціальне меню від двох шеф-кухарів, які єднають локальні смаки з власним хистом. Одним словом — набуток.

Готують Сергій Самань та Марина Корсун
Наливає Сергій Брага
Щоб приєднатися – пишіть нам в повідомлення.

НАБУТОК. ВАТРА. М'ЯСО ТА ВИНО

Дата: 15 липня

Нам любиться єднати гостей через наш простір та смаки, серед гірської тиші та ваших історій. Тож ми продовжуємо серію наших вечер. Та запрошуємо вас стати частиною цієї вже доброї традиції у Хатчині.

Збираємося за великим столом біля ватри, щоб їсти, пити вино та бути разом.
А шефи Сергій Самань, Марина Корсун та запрошений шеф Микита Некіш створять спеціальне меню для набутку з продуктів, які вирощуємо у посидку.

Вартість вечері: 2500 грн
Щоб забронювати місце, пишіть нам в повідомлення.
До зустрічі на горбі!

НАБУТОК. НЕЗАЛЕЖНИЙ

Дата: 24 серпня

У День Незалежності раді запросити вас на святкову вечерю у Дідовій Хатчині, аби об‘єднатися заради доброї мети.

Це велика вечеря від п‘яти шеф-кухарів, увесь прибуток з якої ми передамо на придбання дрону та станції для підрозділу 102обр.
Наша ціль: 500 000 грн

Годують:
Юрій Кошик
Євген Клопотенко
Сергій Самань
Марина Корсун
Вікторія Байбуза

Зустрінемося за довгим столом серед гір.
Щоб приєднатися, – пишіть нам в повідомлення.

НАБУТОК ВІД КАРПАТИЧА

Дата: 23 вересня

Раді запросити вас на подію вересня 🍂
Друг нашої родини Євген готуватиме надзвичайну страву, що особливо добре виходить з-під його руки — солодкий плов.

Євгена немає в соціальних мережах, він дружить з людьми, лісом та кухнею на вогні.

23 вересня зберемося разом на горбі куштувати плов з вином та сезонними наїдками, спілкуватися, дружити і набуватися 😌

Початок готування з 13:00
Вечеря — о 17:00
Вартість: 3000 грн

Щоб долучитися до вечері та за деталями – пишіть нам в повідомлення.